绍兴有哪些值得带走的特产？绍兴特产一览

　　绍兴也是我国比较出名的地方，它是浙江的地级城市，有着非常悠久的历史，是一座历史文化古城,是著名的水乡，更有着“文物之邦，鱼米之乡”的称号，到绍兴一趟，绍兴有哪些值得带走的特产呢?

　　绍兴特产有哪些？

　　绍兴腐乳

　　绍兴腐乳是浙江绍兴的传统特色产品，有着非常悠久的历史，早在五世纪魏代就已经有相关的记载了，在明朝的时候就已经远销海外了。绍兴腐乳的制作工艺十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，然后再经过划块，发酵，装缸，配料，封坛等多道工序制作而成，所制作出来的绍兴腐乳色泽滋润，颗粒饱满，细腻松香，味道咸香适口。

　　女儿红

　　女儿红是浙江绍兴的地方传统名酒，有着非常悠久的历史，早在晋代，就已经有绍兴女儿红酒的记载了。绍兴女儿红的制作工艺十分精细，用料十分考究，选用优质的糯米和红糖为主要原料，然后采用传统的酿制发酵工艺制作而成，最后泥封坛口，埋于地下。女儿红是一种集酸，甜，苦，辛，鲜，涩于一体的丰满酒体，喝起来香醇适口，回味悠长。