水果挑选技巧和方法有哪些？怎么挑选？

　　现在水果的品种越来越多，选择也越来越多了，很多人在买水果的时候都会挑来挑去，不知道该选择哪一种。其实挑选水果也是一门很大的学问，如果比较懂的挑选的话，那买水果就比较容易了。那么水果挑选的方法和技巧有哪些呢?

　　挑选水果经验总结：

　　1.按水果是生长季节吃：像西瓜就是夏天比较集中上市，可以在那个季节吃。

　　2.挑选大小适中的水果：太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。

　　3.最好吃当地生产的水果：北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。

　　4.根据自己触觉、视觉、味觉等综合判断:　一般是一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，看是否局部太软，都不要选择。

　　5.根据水果的色泽、部位特征、纹理形状等判断:例如无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜;颜色好看有光泽的;看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。

　　苹果：

　　选择黄里透红的，又脆又甜还有一点点酸，味很正很纯。但千万不要挑绿里透着一点红的，一般味道都有点寡淡的，甜味一。有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。

　　梨：

　　要挑选母的，这种的比较多汁且甜。

　　母的(就是梨的顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆,把的根部比较粗的)。

　　橙子、柚子、橘子：

　　橘子：不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早橘子汁多味甜，晚橘子比较粗糙多筋。

　　橙子：最好是底部有个圈的。凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。

　　柚子：皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。

　　不管怎样这三个都要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买。