豆奶是黄豆做的吗 主要原料是什么 自制豆奶的方法步骤介绍

　　豆奶和豆浆是一种东西吗?豆奶的主要成分是什么，一般家庭能否自制豆奶呢?一起了解一下吧：

　　现在很多家庭都用小型的家用豆浆机自制豆浆，既方便快捷，品质也较有保障。那么，是否也可以利用一些设备在家中自制豆奶呢?要回答这个问题，我们必须先明确豆奶和豆浆的本质区别在哪里。

　　在豆奶的生产流程中，有一个非常关键的步骤叫做“均质”，均质在食品加工中指的是物料的料液在挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而能更加均匀地相互混合。

　　经过均质之后，豆奶中的脂肪颗粒会变得更小，整体更稳定，也更易被人体吸收。这些特质是豆浆所不具备的;而且，“均质”这道工艺需要工业化生产的设备，一般家庭无法完成。另外，豆奶生产中还会有脱臭、脱腥等环节，这些也都是豆浆所没有的。