油鱼是什么鱼？油鱼和鳕鱼的区别

　　鳕鱼的营养价值

　　1、鳕鱼鱼脂中含有儿童发育所必需的各种氨基酸，比值与儿童的需要量十分相近，且容易被人体消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

　　2、鳕鱼鱼肉中含有丰富的镁元素，能够保护心血管系统，能够预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　3、鳕鱼肝油中天然维他命D可以帮助儿童更好的吸收钙质，纠正小儿缺钙，能够促进小儿骨骼、身高发育，还可以与法国老年人骨质疏松。

　　4、鳕鱼中含有的DHA是视网膜的重要组成部分，具有益智、促进大脑发育的作用，正在生长发育时期的儿童、青少年适当补充鳕鱼肝油有助于活化细胞、促进大脑的发育。

　　哪些人不适宜吃鳕鱼

　　1、痛风、尿酸过高患者

　　鳕鱼肉中蛋白质含量很高，痛风、尿酸过高患者食用鳕鱼可能会增加病症。具有很高的蛋白质。

　　2、肝硬化病人和结核病人

　　肝硬化病人和结核病人在服药期间要避免食用鳕鱼，以免加重病情。

　　3、吃鳕鱼过敏的人

　　吃鳕鱼过敏的患者食用后会出现皮肤瘙痒、红疹的症状，严重的还会危及到生命。

　　鳕鱼和油鱼是完全不同的两种鱼类，鳕鱼含有很高的营养成分，食用之后能够为人体补充营养，但由于不仅不具备这些好处，反而还会带来一些危害。所以大家在购买的时候一定要辨认清楚。