厦门特产有哪些?厦门适合送人的特产一览(2)
2019-05-14 11:16:51来源:四海网综合
4. 蚝仔煎(海蛎煎)
蚝仔煎绝对是属于厦门最为知名的风味特产之一了,也是厦门人食谱中重要的一道主食。它是用新鲜的牡蛎为主料,然后掺入适量的地瓜粉,再加入切成小丁的蒜或者是韭菜,倒入热油锅进行煎炒,可以说是色香味俱全的美食了,是让很多旅游者回味无穷的绝佳美食。
5. 同安封肉
厦门同安封肉的历史是非常悠久的,是同安的“三宝”之一,在当地颇有名气。同安正筹备把传统的同安封肉制作手法申请为非遗项目,可想而知,这样的美食绝对是非常有必要品尝的。同安封肉,是把整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟,整块肉油光发亮,香气四溢,所以叫作“封肉”
6. 厦门馅饼
馅饼可以说也是属于厦门的明星食品了,它不仅具有悠久的历史,而且做工精细、用料讲究,烘制的时候做到了内熟外赤而不走油,这样做出来的馅饼口感香甜酥细。
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