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去常州吃什么好?常州特色美食推荐

2019-06-15 10:05:24来源:四海网综合

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  常州也是一个比较适合旅游的城市,它的境内名胜古迹众多,历史文化名人荟萃,到常州一趟,一定要吃一些当地的特色美食,那么,你知道常州有哪些特色小吃吗?

  常州特产有哪些

  溧阳风鹅

  溧阳风鹅是江苏常州的特色小吃,有着悠久的历史,据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制,已有三千多年历史。天目湖上游天目山余脉大溪水库一带胜产草鹅,这里每家每户成群放养,时而湖中嬉戏时而岸边吃草,因而肥肉少,各种蛋白质矿物质营养成分较多,体形也不大,不能做肥鹅肥肝却是做风鹅的上等原料的,每到腊月这里家家户户成批风干裹以香稻草盐制保持肉质白嫩爽滑,清香扑鼻。

  银丝面

  银丝面是江苏常州的地方传统面食小吃,有着悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用小麦为主要原料,配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃(江苏风味)》收辑品种之一。

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