糙米是什么米？糙米的功效作用及食用注意事项

　　糙米3种美味的做法

　　海米糙米粥

　　【原料】：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯、盐2小匙，胡椒粉适量

　　【做法】：1、糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。

　　2、小排骨洗净氽烫去腥，捞起;海米以冷水浸软去杂质。

　　3、将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。

　　4、待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。

　　【作用】：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、增强防晒抵抗力。

　　燕麦八宝饭

　　【做法】：燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。

　　【功效】：更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

　　南瓜糙米饭

　　【原料】：糙米2杯、南瓜1/2个(约600克) 辅料：盐1茶匙

　　【制作】：1. 糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。

　　2. 南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。

　　3. 待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。

　　【功效】：此饭香甜油润，为民间喜食之瓜类饭食。有补中益气、增进营养之效。