常吃的海鲜种类有哪些？挑选新鲜海鲜的小技巧

　　海鲜是人们非常喜欢的一类食物，海鲜的种类可以说是非常的多，但人们餐桌上最常见的有贝类、鱼类、虾类、蟹类等等，那么你知道使用海鲜有哪些功效吗?海鲜应该怎么挑选呢?下面我们就来看看吧

　　贝类

　　贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类，主要含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等各种微量元素。常见的贝类海鲜有牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等等。

　　食用功效：大多贝类都具有清热养胃、补肾壮阳、调节血压等功效。

　　禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚寒者以及患有痛风的人群。

　　选购诀窍：选购贝类时，用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子，这种的不要购买；一般以肥硕、大为上品，可以从其壳的大小、圆扁判断。

　　鱼类

　　鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用，而鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。

　　食用功效：大多鱼类都具有清热祛风、补肝益肾、益气健脾等功效。

　　禁忌人群：患有血友病、血小板减少等出血性疾病患者以及肝硬化患者等。

　　选购诀窍：建议选购颜色比较发亮且活蹦乱跳的鱼，说明是健康的；注意看下鱼鳃，鲜红色则是新鲜且不缺氧的，暗红色则是有些缺氧快死了，不太新鲜。

　　虾类

　　虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，比如龙虾 青虾 基围虾等等，都具有很高的食疗营养价值，可以蒸、炸等做法，还可以用做于中药材。

　　食用功效：不仅能够增强人体的免疫力和性功能，还具有养血固精、开胃化痰等功效。

　　禁忌人群：哮喘患者、子宫肌瘤患者以及容易起过敏反应的人群。

　　选购诀窍：建议选购头尾完整且紧密相连，虾身有一定的弹性和弯曲度的虾；一般新鲜的明虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，如果虾头发黑就不是新鲜的。